本发明提供一种压片糖果及其制造方法，这种压片糖果由下述重量百分比的原料制成:山梨醇73.9~85%;亚麻籽粉2~5%:L-茶氨酸0.1~0.3%;y-氨基丁酸0.1~0.5%:磷脂酰丝氨酸0.5~2%;木糖醇5~10%;三氯蔗糖0.1~0.3%;食用香精0~5%:着色剂0~0.1%:硬脂酸镁1~3%。本发明压片糖果中，亚麻籽粉、-茶氨酸、y-氨基丁酸和磷脂酰丝氨酸按一定比例互配，协同作用，互相促进，能够有效缓解压力，使心情平静、情绪稳定，并提高记忆力及思维能力，使压片糖果具有缓解压力、放松心情、增强记忆力等保健功能;不仅适合普通人群食用，还特别适合糖尿病患者、肥胖病人或者希望减肥的人群食用。

1、一种压片糖果，其特征在于由下述重量百分比的原料制成:山梨醇 73.9~85%;亚麻籽粉2~5%;L-茶氨酸0.1~0.3%;y-氨基丁酸 0.1~0.5%;磷脂酰丝氨酸0.5~2%;木糖醇5~10%;三氯蔗糖 0.1~0.3%;食用香精0~5%;着色剂0~0.1%;硬脂酸镁1~3%。
2、权利要求1所述的压片糖果的制造方法，其特征在于包括下述
步骤:(1)按比例配备原材料山梨醇、亚麻籽粉、L-茶氨酸、y-氨基丁酸、磷脂酰丝氨酸、木糖醇、三氯蔗糖、食用香精、着色剂和硬脂酸镁;
(2)将全部着色剂以1:(75~150)的重量比例与部分山梨醇
混合均匀，制得色料;(3)取乙醇和水混合均匀，制成乙醇水溶液;将木糖醇和剩余的山梨醇加入搅拌机里，并向搅拌机里加入色料，搅拌使其混合均匀;再向搅拌机里加入乙醇水溶液，搅拌15~20分钟，制得软材;
(4)从搅拌机中取出软材，并将软材过15~20目筛网进行造粒，制得湿颗粒;
(5)将湿颗粒装入托盘中，并放入热风循环烘箱中进行烘干，得到干物料;
(6)等托盘冷却至温度≤40℃后，从热风循环烘箱中取出托盘，并将干物料进行破碎处理，得到细度在16~80目之间的干颗粒;将于颗粒装进容器并密封，备用;
(7)将干颗粒加入搅拌机里;并将三氯蔗糖、亚麻籽粉、L-茶氨酸、y-氨基丁酸、磷脂酰丝氨酸和食用香精进行破碎处理，使得到的颗粒能过 60目筛，然后将得到的颗粒加入搅拌机里，搅拌5~

10分钟;(8)接着向搅拌机里加入硬脂酸镁，搅拌10~15分钟，得到粉料;
(9)对料粉进行压片，制得压片糖果。
3、根据权利要求2所述的压片糖果的制造方法，其特征在于:步骤(2)中，着色剂与山梨醇的重量比例为1:100。
4、根据权利要求2所述的压片糖果的制造方法，其特征在于:步骤(3)中，乙醇与水的体积比为(3~4):1。
5、根据权利要求2所述的压片糖果的制造方法，其特征在于:步骤(5)中，烘干温度为55~65℃，烘干时间为165~195 分钟

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